糖衣机在包衣工艺上通过提供稳定的速度来保证包衣层的厚薄均匀，有关糖衣机是如何工作的，我们可以通过它的操作流程来体会它的工作：
      1、使用前应检查机器各部位清洁是否正常，应挂“已清洁”牌，并注意有效期。
      2、操作前必须仔细检查各部件应无松动和损坏，电源接地线连续是否可靠。
      3、接通电源，启动主电机，使锅体空运转2分钟，判断有无故障。
      4、检查无故障时，应停止主电机工作。
      5、待机器停稳后，可加入需要包衣的片芯，挂设备“运行”牌。
      6、启动主电机，机器运转。
      7、当需鼓风时，按鼓风钮，同时接通电热丝加热开关，达到需要的热风。
      8、正常加料时，糖衣锅的倾角应为30°，其生产效率质量可得到好。
      9、按工艺要求生产结束后，关闭加热鼓风电源和主电机，挂设备“待清洁”牌。
      10、机器按“糖衣机清洁规程”进行清洁。
      上面的流程要遵守，相关的维护保养工作也不能落下，糖衣机做为我们生产的工具，就想我们人类的手一样，我们的手也是我们来工作的，都是整体的一部分，每一部分都重要。